Gwiazdki Michelin 2018 zostały rozdane! Wiemy już, które polskie restauracje zostały wyróżnione prestiżową nagrodą gastronomiczną. Na liście ponownie znalazły się warszawskie lokale.
Gwiazdki Michelin wzięły swój początek z przewodników turystycznych po Francji, w których umieszczano adresy restauracji z dobrym jedzeniem. Na początku skala była jednostopniowa, ale szybko pojawiła się również druga i trzecia gwiazdka. Okładka przewodnika posiada charakterystyczny czerwony kolor
W Polsce do tej pory Gwiazdkę Michelin posiadała od 2013 roku jedynie restauracja Atelier Amaro, która w tym roku utrzymała wyróżnienie. W tegorocznej edycji znalazła się rekordowa liczba polskich restauracji. Spodobało ci się? Polub nas Innowacyjna kuchnia Inspektorzy Michelin docenili restaurację
Gwiazdka Michelin, która niezmiennie od wielu lat jest uznawana za najwyższe wyróżnienie sztuki kulinarnej, stanowi marzenie szefów kuchni i właścicieli restauracji. Uwzględnienie lokalu w przewodniku to decyzja inspektorów Michelin. Gwiazdki Michelin - gala W tym roku świeża lista najbardziej
Dotąd jedyną restauracją w Polsce, która miała gwiazdkę Michelina, było Atelier Amaro, które prowadzi Wojciech Modest Amaro. Teraz prestiżowe wyróżnienie słynnego przewodnika kulinarnego dostała restauracja Senses, która też mieści się w Warszawie, a jej szef kuchni kiedyś z Amaro współpracował
zdobyć maksymalnie trzy Gwiazdki Michelin. Są one przyznawane według pięciu kryteriów: jakości oferowanych dań, ich smaku, sposobu podania, stylu kuchni, stosunku jakości do ceny oraz stałości poziomu kuchni lokalu. Teoretycznie gwiazdki oceniają tylko i wyłącznie to, co znajduje się na talerzu klienta
Gwiazdka czyni cuda! Gdy w 2013 roku restauracja Modesta Amaro - Atelier Amaro - otrzymała pierwszą w historii polskich restauracji Gwiazdkę Michelin, telefon w sprawie rezerwacji się nie urywał. Na stolik trzeba było czekać przynajmniej kilka tygodni. Czy tak samo będzie w przypadku restauracji
, które zlokalizowane będzie na parterze budynku C, a także restauracja Senses, nagrodzona drugą Gwiazdką Michelin.
- Mamy kierowcę, który jeździ po całej Polsce. Jedzie np. po 4 kg sera pod Augustów, albo dostajemy telefon od rybaków, że na Wiśle pod Płockiem złowili bolenia, rybę, o której ludzie ograniczeni do łososia i pstrąga nigdy nie słyszeli - mówi w rozmowie z "Wprost" Wojciech Modest Amaro. Na szczęście
Gwiazdka Michelin, która niezmiennie od wielu lat jest uznawana za najwyższe wyróżnienie sztuki kulinarnej, stanowi marzenie szefów kuchni i właścicieli restauracji. Uwzględnienie lokalu w przewodniku to decyzja inspektorów Michelin. W poniedziałkowy wieczór w Brukseli odbyła się uroczysta premiera
nikogo nie powinna zdziwić. Oba lokale są w posiadaniu jednego a najbardziej prestiżowych wyróżnień w świecie gastronomii - Gwiazdki Michelin. Czytaj więcej: Gwiazdka Michelin dla drugiej warszawskiej restauracji! Atelier Amaro prowadzone przez Modesta Amaro zostało uhonorowane gwiazdką cztery lata
