Czy wino w warszawskich restauracjach jest za drogie? Czy tylko wino wytrawne to prawdziwe wino? Jak się zachować w restauracji zamawiając wino? I w końcu, dokąd pójść na dobre wino w Warszawie? Opowiada właścicielka Kieliszków na Próżnej oraz fir...
Jest pani obecnie jednym z czołowych dystrybutorów win w Polsce. W tej chwili prowadzi pani również restaurację Kieliszki na Próżnej, gdzie wino gra pierwsze skrzypce. Jak obecnie wygląda warszawska scena wina, a jak wyglądała, zanim przyjechała pani do Polski? Beata Gawęda: Z własnym importem win
do stosunkowo nowego lokalu Rozbrat20 Bakery and Wine (twórcą tego miejsca jest restaurator Daniel Pawełek znany m. in. z Butchery&Wine czy Brasserie Warszawska) jest Beata Gawęda, która importuje wino przede wszystkim z Włoch. - W odróżnieniu od wielu importerów na polskim rynku winiarskim jesteśmy importerem
Karkoszka (symbol Bib Gourmand). Oprócz niej symbolem Bib Gourmand wyróżniono Butchery and Wine oraz Brasserie Warszawską. Właścicielami obu lokali jest Daniel Pawełek, prywatnie związany z Beatą Gawędą, która prowadzi z kolei nagrodzone Kieliszki na Próżnej (oraz drugi lokal Kieliszki na Hożej). Symbole
