Organizują miejskiego grilla w... szklarni! "Chcemy stworzyć najlepszą stołeczną jadalnię w szklarni"
Gastro Garden to, jak piszą organizatorzy, nowatorski projekt edukacyjno-kulinarny realizowany przez warszawskie Technikum Ogrodnicze znajdujące się przy ulicy Bełskiej we współpracy z Grzegorzem Łapanowskim, kucharzem i propagatorem dobrego jedzenia.
- Projekt polega na wymianie wiedzy oraz doświadczeń między uczniami i nauczycielami szkoły a kucharzami związanymi z grupą kulinarną Pana Łapanowskiego. Młodzież pokazuje, jak dbać o rośliny, a szefowie kuchni, jak postępować z plonami po zbiorze – mówią organizatorzy.
Jak mówią, wspólne zajęcia mają charakter warsztatowy, co rodzi potrzebę adaptacji obiektów szkolnych do nowych wyzwań jakim jest wspólne gotowanie i spożywanie przygotowanych posiłków. - To był impuls i główny powód do stworzenia w jednej ze szklarni ogrodowej jadalni, dzięki czemu Gastro Garden to nie jest już tylko projekt, ale konkretne miejsce – dodają.
Idea takiej kooperacji jest bardzo bliska organizacji Slow Food Youth Warszawa, która wspiera wszelkie inicjatywy lokalne realizujące założenia sezonowości, produkcji żywności wysokiej jakości oraz współpracy społecznej.
- Jako organizacja non-profit Slow Food Youth Warszawa, pracą rak i kreatywnych umysłów swoich wolontariuszy postanowiła wesprzeć projekt Gastro Garden i na czas wakacji zostać miejskimi ogrodnikami. Za trud i pracę włożą w adaptacje szklarni jak i przystosowanie ogrodowej kuchni opiekunowie projektu Gastro Garden zgodzili się otworzyć podwoje swoich szklanych ogrodów dla przyjaciół Slow Food’u zapraszając ich na grilla – mówi Tomasz Podlasiewski, członek stowarzyszenia.
Chcesz wiedzieć szybciej? Polub nas
Oprócz wspólnej konsumpcji, zabaw sportowych i spotkań z przyjaciółmi organizowana jest również zbiórka niepotrzebnych sprzętów kuchennych, które mają szanse na nowe życie w ogrodowej jadalni.
Co do dalszych działań w Garden Gastro, można powiedzieć tyle, że będzie się działo. Warto uważnie obserwować FB projektu i czekać na ponowne zaproszenie do tajemniczych ogrodów Technikum Ogrodniczego z Bełskiej.
-
Policja zatrzymała podejrzanego o zabójstwo właściciela warzywniaka w Ząbkach. Chciał uciec do Norwegii
-
Warszawski smog. Mimo fatalnej jakości powietrza, alert RCB milczy. Mieszkańcy nie wiedzą o zakazach
-
Ognisko wścieklizny pod Warszawą. Obszar zagrożenia m.in. w Wawrze i Wesołej. Wydano rozporządzenie
-
70-latek zwrócił uwagę klientowi sklepu na brak maseczki. Mężczyzna uderzył seniora pięścią w twarz
-
Duża impreza w pubie w centrum Warszawy mimo zakazu. Tłumy ludzi na parkiecie, wezwano policję [WIDEO]
- Media: Na terenie warszawskiego getta odnaleziono ukryty bunkier. Zawiadomiono policję
- Część Warszawy bez ogrzewania. Kolejna awaria ciepłownicza
- Warszawa. Raperowi skonfiskowano marihuanę, po dwóch miesiącach ją odzyskał. "Odpowiednie stężenie THC"
- Strajk Kobiet wraca z protestami, najbliższy w środę. "Funkcjonariusze PiS wychodzą na głupków"
- Awarie ciepłownicze w Warszawie. Bez ciepła w sumie ponad 100 budynków, w tym szpitale