Jedzenie w Warszawie

Ostre ziołowe skrzydełka, grillowany bakłażan lemoniada z mango i rewelacyjne drinki do niedawna były specjalnością restauracji My'o'tai. Przez wielu uważanej za numerem jeden na kulinarnej mapie Warszawy.

• kuchnia tajska
• myotai
• restauracje

Nie. Nie zjedliśmy wszystkich możliwych burgerów w Warszawie. Nie. Nie spróbowaliśmy wszystkich możliwych "wariacji na temat". Jeśli pominęliśmy wasze ulubione miejsce - wybaczcie nam. Stworzyliśmy ten (około)wiosenny ranking, aby pokazać wam, gdzie w Warszawie wasze żołądki zostaną potraktowane po królewsku, a gdzie - jak worek na odpady. Jeśli kochacie burgery, na pewno znajdziecie wśród wymienionych lokali miejsce dla siebie.

• bobby burger
• burgery
• butcheryandwine

Zamiast pozbywać się nadmiarów żywności, warszawskie restauracje w ramach projektu ?FEED Them UP? przekazują posiłki na cele charytatywne. To pierwsza tego typu inicjatywa w Polsce, dzięki której jedzenie zamiast do kosza, trafia do najbardziej potrzebujących.

• jedzenie
• zwolnieni z teorii
• żywność

- Małże należą do najtrudniejszych produktów kulinarnych. Wymagana jest absolutna świeżość, a spożywane mule muszą być przed przygotowaniem dania bezwzględnie żywe - mówi Jacek Taranko, nasz ekspert od owoców morza. Postanowiliśmy sprawdzić, czy mule podawane w warszawskich restauracjach można po pierwsze - spożywać bez strachu oraz ze smakiem. Niemalże weszliśmy restauratorom do kuchni, by upewnić się, że mule przybyły do nas z najlepszych rejonów łowieckich oraz że są absolutnie świeże. Były? Gdzie warto pójść na mule, a których miejsc raczej unikać?

• jedzenie
• mule
• restauracje

Trudny temat. Wymagający ekspert. Co wyszło z naszego przeglądu kebaba? Że tajemnica przede wszystkim tkwi w mięsie. Czy udało nam się znaleźć miejsce z kebabem warte grzechu? Trudne pytanie, trudna odpowiedź... Przedstawiamy nasz ranking (od najsłabszego do najlepszego lokalu), który przygotowaliśmy z rodowitym Turkiem.

• amrit
• efes
• kebab

- Dlaczego wy trujecie ludzi - pyta Magda Gessler retorycznie restauratorów, którzy postanowili wziąć udział w jej telewizyjnym programie ?Kuchenne Rewolucje?. I choć zakończyła się właśnie produkcja 13. sezonu, to warszawska restauratorka mówi wprost - wciąż jest wiele do zrobienia. Gessler przemierza całą Polskę, ratując upadające restauracje, ale w całej historii polskiej edycji programu wielokrotnie odwiedziła Warszawę. To właśnie tu przeprowadzała rewolucje w restauracjach nie tylko polskich, ale gruzińskich, wietnamskich czy rosyjskich. Po niektórych restauracjach nie ma dziś śladu. Przetrwały tylko te, które naprawdę mają smaczną kuchnię, a co za tym idzie - sale pełne gości. Odwiedzamy 5 lokali, które karmią warszawiaków tak dobrze, że o niejednym z tych miejsc sama Magda mówi: Dania są na najwyższym poziomie, poziomie najlepszych jestem wzruszona. Besos.

• jedzenie
• kuchenne rewolucje
• kuchnia

Myślisz, że różnice w cenach warzyw i owoców na targowiskach są niewielkie? Nic bardziej mylnego. Pokazuje to koszyk produktów, który przygotowano na podstawie cen dziewięciu bazarków. Znaczne różnice widoczne są w cenach ziemniaków oraz bananów (różnice sięgają nawet 3 zł). Najtańsze znaleziono na Targówku i Ochocie.

• bazary
• handel
• koszyk cen

Frytki - proste, tanie, lubi je każdy. Jak się okazuje, barów z frytkami jest jak na lekarstwo! Zaledwie kilka. Wybraliśmy pięć i sprawdziliśmy gdzie warto na te frytki się wybrać z ekspertem od "french fries", Francuzem Jean-Nicolas.

• francuz
• frytki
• okienko

Przepraszamy wszystkich z Was, którzy kupili u nas wysuszone pączki. Zamiast puszystych i miękkich zaserwowaliśmy czerstwe suchary... - tymi słowami Lukullus przeprasza swoich klientów.

• cukiernia
• lukullus
• oświadczenie

Szpital Praski walczy ze stereotypem nędznego jedzenia w szpitalach. W pilotażowym programie żywienia na oddziale ginekologii i położnictwie od dziś wprowadzony został do wyboru osobny zestaw wegetariański. Co zjedzą mamy wegetarianki?

• szpital
• wegetarianie

- Masowe jest zjawisko wprowadzania klienta w błąd przez podawanie niewłaściwych nazw na etykietach. Vongole to często nie vongole, a małże filipińskie. Czy ktoś widział doradę różową? Zgodnie z wykazem handlowym ryb oraz bezkręgowców wodnych (Ministerstwo Rolnictwa), taka ryba nie istnieje - mówi Jacek Taranko, pasjonat dobrego jedzenia, znawca produktu, i przedstawia zatrważającą prawdę na temat owoców morza w Polsce i w warszawskich restauracjach. Zdradza również, gdzie (jeśli w ogóle) jeść owoce morza.

• kafe zielony niedźwiedź
• mule
• owoce morza

Azja Restaurant Week(end) to drugi po Warsaw Italian Week(end) tematyczny Festiwal najlepszych Restauracji organizowany w Warszawie w Restaurant Week. Motywem przewodnim jest kuchnia Azji i Pacyfiku. Nic dziwnego - to właśnie ona w ciągu ostatnich lat zawojowała warszawską scenę restauracyjną. Festiwal potrwa od 5 do 8 lutego. Dokąd się wybrać, czego spróbować? Zapisy już ruszyły!

• kuchnia azjatycka
• kuchnia tajska
• ramen

Kto powiedział, że pączek musi być smażony na smalcu? Są tacy, co wolą smażonego w oleju. Dzięki tej mapie nie pogubią się w gąszczu wegańskich i wegetariańskich miejsc w tłusty czwartek. A zjadając pączka poprawią pogodę w oczekiwaniu na wiosnę.

• cukiernia
• mapa
• słodycze

Hummus podbił Warszawę już kilka lat temu. Dziś jedzą go prawie wszyscy - w formie przekąski lub dania głównego. W stolicy jest mnóstwo lokali, w których zjeść można danie z ciecierzycy. Najbardziej znane to te z Poznańskiej - czy to jednak hummus z Beirutu czy Tel Avivu to creme de la creme warszawskiego hummusu? Nie! Rodowity Izraelczyk pomógł nam znaleźć najlepszy hummus w Warszawie!

• beirut
• hummus
• tel aviv

Od piątku 22 stycznia do niedzieli 24 stycznia do godziny 20:00 będzie trwał festiwal muli i krewetek w pierwszej restauracji "All you can eat" w Polsce. Wejściówka w cenie 55 zł uprawnia do 2,5 godzin konsumpcji z bufetu krewetkowego oraz pozostałych bufetów, każda dodatkowa godzina konsumpcji kosztuje 15 zł.

• jedzenie
• knajpy
• owoce morza

Tematy, których będzie dotyczyć kolejna manifestacja KOD to ochrona obywateli przed działaniem ustaw naruszających ich wolność. Przyjęta 15 stycznia nowelizacja ustawy o Policji, nowelizacja ustawy procedury karnej oraz wsparcie dla Trybunału Konstytucyjnego.

• demokracja
• kod
• warszawa

?The Diners Club 50 Best Discovery Series" to lista największych odkryć gastronomicznych w ośmiu rejonach świata. Trafiają tam najznakomitsze restauracje prowadzone przez znanych i nagradzanych szefów kuchni. Wśród gastronomii w rejonie Skandynawii oraz Europy Północnej i Wschodniej wyróżnienie zdobyło sześć restauracji, w tym jako jedyna z Polski - warszawska SENSES.

• andrea camastra
• restauracje
• the diners club 50 best discovery series

Tego jeszcze w Polsce nie było. Prawie metrowa patelnia, tradycyjny libański wok, w którym na raz można usmażyć 270 falafeli aż w 20 litrach oleju! Już jutro (9 stycznia) nowy Falafel Bejrut otwiera się na Muranowie. Falafeli ma nie zabraknąć.

• falafel
• falafel bejrut
• hummus

Gorąca czekolada - smak z dzieciństwa, zastrzyk pozytywnej energii, rozkosz dla podniebienia. Pod jednym warunkiem - że jest smaczna. Nie za słodka, nie za gorzka, z lekkim posmakiem goryczy, o jedwabiście gładkiej strukturze. Która z gorących czekolad w Warszawie okazała się warta grzechu? Sprawdziliśmy. W tej słodkiej podróży po warszawskich kawiarniach i czekoladziarniach towarzyszył nam ekspert od czekolady - NAJLEPSZEJ czekolady na świecie - rodowity Belg.

• czekolada
• kawiarnia
• wawel

Tym razem postanowiłem pochylić się nad... talerzem rosołu. Z wielką zresztą przyjemnością, bo jestem jego oddanym miłośnikiem. Szukałem jednak słów, od których mógłbym zacząć kulinarny felieton. I przypomniała mi się dość zabawna anegdota. A brzmi ona mniej więcej tak: - Na czym jest ten rosół - pyta Magda Gessler kelnerkę w popularnym programie kulinarnym. Kelnerka myśli, widać gołym okiem ogarniające ją zakłopotanie, w końcu się poddaje i odpowiada: - Na wodzie. Kurtyna. Komedia. Aplauz. No tak, tyle tylko, że to, co w telewizji wydaje się śmieszne, w rzeczywistości potrafi zgnębić nastrój, a gdy zamawiamy rosół w polskich restauracjach, jego smak potrafi naprawdę rozczarować. Na szczęście to nie reguła. Istnieją bowiem lokale, które podają, przynajmniej jeżeli chodzi o realia warszawskie, wyjątkowy rosół. Gdzie? Oto subiektywna lista takich miejsc, w którym redakcja Metro Warszawa lubi zjeść. Smacznego!

• rosół warszawa jedzenie food zupa domowe dania